수제 레몬청 만드는 법
정말 힘들었지만 쉽고 뿌듯 !_!
오늘은 레몬딸기청이나 만들자 ~ 하고 나갔더니
날씨가 너무 좋았어요
혼자 낑낑대며 유리병과 딸기 한박스, 레몬 11개를 사와..
요정도면 적당히 나오겠지
하고 만들기 시작..
과일세정가능한 주방세제로
레몬을 3번정도 닦아주고, 그래도 찜찜해서 딱딱한 솔로 박박 닦았어요
유리병도 열탕소독 해주세요.
끓을때 유리병 넣으시면 깨질위험이 있어
먼저 물에 병들을 다 담궈놓고
끓이기 시작해주세요
미친듯이 씼은 레몬을
끓는 물에 데쳐줍니다 (10초정도휘리릭)
딸기를 저는 슬라이스로 잘라줬어요!
이쁘라고..
근데 진짜 많더라구요..!
큰스티로폼말고 중간사이즈 스티로폼박스에 들어있던 딸기인데도.
레몬딸기청하려니 양이 어마어마 했어요.
그에 비해 레몬이 살짝 부족~!
15개는 샀어야했는데..
물기없게 잘 담아줍니다.
물기있으면 금방 곰팡이 피거나 상하기 쉽대요!
설탕1
레몬1
딸기1
비율로 만들어 줬어요.
설탕 살짝 좀더 많이.
짜잔
큰병에 다 들어갈거라 생각했던건 오산..
4병이나 만들었어요!
레몬이 살짝 부족할뻔했네요
그래도 향기 맡아보니까 진짜 맛있겠네요
어서 탄산수에 마시고싶은 :)
완전 뿌듯하니 만들어보세요^^!
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